Des pâtisseries et boissons artisanales issues des recettes familiales de Charente-Maritime et Vendée — faites maison chaque matin à Bessières.
Tradition, naturalité, éthique et gourmandise
Grand biscuit sablé traditionnel de Charente-Maritime — la recette de la Mémé de Juliette, préparée artisanalement avec très peu d'ingrédients. Simple, généreux, irrésistible.
Notre broyé revisité selon les saisons : lavande, citron-romarin, fleur d'oranger, praline rose… Une édition limitée à chaque période de l'année.
Le Broyé en portion individuelle, idéal à emporter ou à offrir dans notre packaging soigné. Parfait pour découvrir.
Notre boisson signature — chicorée artisanale et lait de votre choix. Alternative naturelle sans caféine, douce et légèrement caramélisée, issue du patrimoine culinaire français.
Déclinaisons créatives de notre chicorée : vanille, cannelle, cardamome, figue, lavande… Une boisson différente à chaque saison pour vous surprendre.
Sélection rigoureuse de thés de spécialité, issus de producteurs engagés. Servis chauds ou glacés selon la saison.
Cafés sélectionnés auprès de torréfacteurs locaux et régionaux. Espresso, allongé, latté — préparés avec soin.
Feuilletage croustillant, beurre de qualité — un classique réalisé artisanalement chaque matin avec des ingrédients locaux.
Viennoiserie feuilletée garnie de chocolat de qualité. La version vegan est disponible sur demande.
Brioche moelleuse et dorée, préparée avec du beurre local. En tranche ou format individuel.
Tarte traditionnelle de Charente-Maritime, revisitée avec des fruits locaux de saison. Une recette qui traverse les générations.
Pain à l'ail brioché typique de Vendée — doux, généreux, parfait pour accompagner une boisson. Une spécialité que l'on ne trouve pas ailleurs à Toulouse.
Notre création pâtissière change selon les saisons et les inspirations de Juliette. Suivez-nous sur Instagram pour ne pas la manquer !
Notre recette signature adaptée sans produits d'origine animale — même croustillant, même gourmandise, sans compromis.
Nos créations adaptées aux personnes diabétiques ou souhaitant limiter leur consommation de sucre. Savoureux et équilibré.
Notre boisson signature avec lait végétal de votre choix : avoine, soja, amande, riz… Naturellement sans caféine et sans lactose.
Nos prix sont accessibles : comptez entre 3 € et 10 € pour une boisson + pâtisserie sur place.